Gourmet Restaurant Adler

"Das Hotel Adler Häusern, verborgen in der idyllischen, rund 1.200 Einwohner kleinen Gemeinde Häusern, ist der eindrucksvolle Beweis, dass gehobene oder gar noble Anlaufpunkte der Hotellerie und Gastronomie nicht nur in den Großstädten der Bundesrepublik vertreten sind. Neben der bestechenden Lage im Südschwarzwald, knapp 60 Kilometer von Freiburg entfernt, weiß das 4 Sterne Superior Hotel vor allem mit seinen 44, im elegantem Landhausstil eingerichteten Zimmern und Suiten, dem 800m² Wellnessbereich sowie den stilvollen Restaurants vollends zu überzeugen. Dass das von Familie Zumkeller in sechster Generation geführte „Adler Häusern” bereits seit über 150 Jahren existent ist, unterstreicht die hohe Qualität und das enorme Ansehen des Hauses. Ohne jeden Zweifel ist das Gourmet Restaurant Adler das kulinarische Herzstück des Hotels und eventuell sogar der gesamten Region. Deutschlandweit darf diese Gastronomie stolz von sich behaupten, seit 1966 jedes Jahr mit einem begehrten Stern des renommierten Guide Michelin ausgezeichnet worden zu sein. In den Räumlichkeiten dieser einzigartigen Lokalität erwartet den Gast ein gelungener Mix aus ländlicher Gemütlichkeit und moderner Eleganz. In Kombination mit dem hervorragenden Service sowie der schmackhaften Küche steht einem unvergesslichen Abend in ruhiger Atmosphäre also nichts im Wege. Gemeinsam mit einem perfekt eingespielten Team schreitet Geschäftsführer Florian Zumkeller höchstselbst in der Küche zur Tat. Bei der Verarbeitung ausgewählter und feinster Produkte agiert Zumkeller mit viel Liebe zum Detail und dem Hang zur Perfektion. Bei den Kreationen wie Rinderfilet mit Merlotsauce, Gemüse der Saison und Kartoffelgratin, Loup de Mer mit Zitronengras- Curry Sauce, grüner Spargel und Basmatireis oder Knusprige Ente mit eingelegten Pflaumen, Gemüse der Saison und Kartoffelknödel gibt es unter den unzähligen Feinschmeckern keine zweite Meinung, die köstlichen Gerichte wissen es den Gaumen in höchstem Maße zu verzaubern und werden zu einem in Erinnerung bleibendem Geschmackserlebnis."