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Von außen sieht das Alchimia eher gediegen aus. Doch tritt man durch die Eingangstür, empfangen einen mutig dekorierte Wände mit großer Schrift, kräftige Farben und eine mit viel Geschmack gestaltete Einrichtung. Seit über 15 Jahren kocht hier Winnie Schneider-Hahn ? ganz ohne Ausbildung, und doch von Restaurantkritikern gepriesen. Denn so kreativ wie die Einrichtung ist auch die Küche. Sie orientiert sich an Deutschem und Mediterranem, aber das ist nur der Rahmen, in den die bunten Kreationen einzuordnen sind. Wer sich also gerne und durchaus positiv überraschen lassen möchte, liegt mit dem Alchimia sehr richtig.
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