Wer die französische Küche liebt, der ist hier genau richtig. Seit dem 13. Januar 2012 hat das Restaurant Paris Saigon geöffnet. In der Hauptstadt befinden sich vielerlei Restaurants der gehobenen Art, doch die echte französische und authentische Küche findet sich im Stadtteil Schöneberg.
Hier in Berlin paart sich die französische Küche zwar mit der indonesischen, dennoch gibt es aus beiden Kulturen das Beste. Die Inneneinrichtung erinnert an ein kleines Schmuckkästchen, so präsentiert sich das urige Paris Saigon als eine Mischung aus Moderne und Nostalgie. Hell erwärmende Räumlichkeiten kommen in braunen, roten und beruhigenden Farben daher. Kleine Accessoires und schöne runde Leuchter sorgen für den nötigen Charme im Inneren des französisch-indonesischen Restaurants.
Leckere Speisen wie "Filet von der Dorade", "Garnelen mit Koriander", "Entrecôte Indochine" oder "Coq Au Vin" prägen die Speisekarte des Paris Saigon. Leckere Salate und Vorspeisen à la "Zwiebeltarte mit kandiertem Ingwer" und "Gurkensalat 'Paris Saigon' mit Garnelenspieß ergänzen das Angebot der Karte. Neben zusätzlichen Mittagsangeboten präsentiert das Restaurant zusätzlich Specials, die exklusiv erwähnt werden. Die urige Terrasse des Hauses verleiht der Lokalität einen besonderen Charme. In Rücksichtnahme gegenüber der Nachbarschaft sind hier allerdings nur bis 22 Uhr Bestellungen möglich. Im Inneren des Paris Saigon bietet die Küche bis 22:30 Uhr Speisen an, ehe das Lokal um 24 Uhr schließt.
Die spezielle Küche des Restaurants, welche französische Einflüsse mit denen des ehemaligen Indochina (Vietnam, Kambodscha und Laos) paart, entwickelte sich durch die Besatzungszeit der Franzosen. Eine ganz eigene Küchenrichtung prägte sich aus, welche heute im Paris Saigon ihre Vollendung findet. Für Raucher befindet sich vor dem Restaurant eine überdachte Möglichkeit, unter der sie ihren Glimmstängel genießen können.
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Neue Sinne aus Berlin,
25.06.2012
Immer frische, neue Creationen mit viel Charme, sehr zu empfehlen...
Liebevolle Ausstattung, sehr Französisch, Sehr zu empfehlen das Coq au Vin, zarte Hühnerbrust in Reiswein gegart, saftig und lecker. Der Service sehr zuvorkommen und nett.
