Bei der Expansion der Hansestadt Hamburg im Jahr 1912 wurde der Stadtpart als Naherholungszeuntrum konzipiert. Das Konzept beinhaltete auch zwei Schankwirtschaften. Nach zahlreichen Bombenangriffen blieb jedoch nur noch das Landhaus Walter stehen. Entworfen wurde das Restaurant vom Architekten Fritz Schumacher, ebenfalls im Jahr 1912. Besonderheit ist, dass das Landhaus Walter eines der wenigen erhaltenen "Schumacher-Bauten" im Stadtpark ist. Um diesen Mann zu würdigen wurde auch ein Raum nach ihm benannt. Im Jahr 1996 übernahmen die heutigen Besitzer das Landhaus Walter und modernisierten es. Bis zum heutigen Tage wurde das Restaurant mehr und mehr zu einer festen Größe in den Bereichen Gastronomie, Events und Kultur.