Gleich sechs Standorte bietet das asiatische Konzept Bok in der Hanestadt Hamburg an. Zwei Restaurants, zwei Imbisse und zwei Lieferservices versorgen die Bürger Hamburgs vollends mit den gesunden asiatischen Speisen des Restaurants. Bok ist koreanisch und bedeutet Glück.
Auf der Speisekarte des Bok-Restaurants Schulterblatt befinden sich japanische, thailändische, koreanische und chinesische Gerichte, die einen jeden Geschmack treffen. Als Vorspeise bietet das Bok Gerichte wie "Frühlingsrollen", "Thai Gurkensalat mit Erdnüssen, Tomaten, Chili, Knoblauch und Koreander" oder "Misosuppe". Die Hauptspeisen sind in die Bereiche japanisch, koreanisch/chinesisch und thailändisch aufgeteilt, so dass Speisen wie "Sushi", "New Jersey Rolls", "Geröstete Ente mit Garnelen, Hühner- und Rindfleisch, Paprika, Brokkoli, Zucchini und Champignons", "Gebratenes Lammfleisch mit Gemüsestreifen, Cashewnüssen und Ingwer" sowie "Knusprig gebratenes Seelachsfilet" den Weg auf die Speisekarte finden. Auch leckere Desserts stehen bereit. Sobald eine vegetarische, mittelscharfe oder scharfe Speise auf der Karte auftaucht, ist diese farblich markiert.
Die Einrichtung des Restaurants vereint rustikale und moderne Züge. Bok möchte seinen Kunden einfaches, trendiges und gesundes Essen anbieten, was sich nicht in großem Schnickschnack der Inneneinrichtung sichtbar machen soll. Das Unternehmen, welches im Jahre 1989 die erste Sushi-Bar Hamburgs gründete, setzt auf ein kostengünstiges Konzept. Entgegen der gesellschaftlichen Meinung muss auch Sushi nicht teuer sein. Gesundheit steht im absoluten Mittelpunkt, so verzichten die Bok-Restaurants auf den Einsatz von Glutamat. Sei es Restaurant, Imbiss oder Lieferservice. Bok bietet Qualität!
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