Die Lage des Restaurants Unterschweinstiege in Frankfurt am Main ist wahrlich einzigartig und gleichsam beeindruckend. Die direkte Nähe zum Frankfurter Flughafen schafft kosmopolitisches und internationales Flair, die ruhige Lage mitten im Grünen unterstreicht jedoch die angenehm gemütliche und typisch deutsche Wohlfühlatmosphäre – Gäste aus der ganzen Welt können sich hier wohlfühlen.
Beheimatet im noblen Airport Hotel Steigenberger kann man im Restaurant Unterschweinstieg direkt am Stadtwald speisen. Stilecht in einem 250 Jahre alten Forsthaus kann man hier klassische deutsche Gerichte genießen – rustikal-regionale Küche mit hessischen Spezialitäten bringt das Flair des bodenständigen deutschen Kochens in einen weltverbundenen Ort und trägt die schmackhaften Spezialitäten in die Welt hinaus. Man darf sich auf Frankfurter Spezialitäten wie Ebbelwoi-Selleriesuppe mit Leberwurst und Handkäs oder geschmorte Kaninchenkeule mit jungem Frühlingsgemüse freuen. Auch die Einrichtung setzt das Prinzip der Regionalität und Tradition fort – viel Holz, gedeckte Farben, bodenständige Materialien und wenig Dekoration lassen Raum zum Entspannen und Wohlfühlen. Gedämpftes Licht und sehr viel Grün schaffen eine besonders angenehme Atmosphäre zum Genießen.
Um der Philosophie an stets frischen und qualitativ hochwertigen Zutaten nachkommen zu können, orientiert sich die Speisekarte an Saison und Region. Im Frühling darf man sich beispielsweise auf leckerste Spargelspezialitäten freuen – Spargelcocktail, Spargelcremesuppe, grüner und weißer Spargel mit Parmaschinken – jegliche Variationen werden frisch und liebevoll zubereitet und warten auf Genießer. Bei warmen Temperaturen darf man sich auf die gemütliche Sommerterrasse freuen auf der mit dem authentischen Lavasteingrill die leckersten Spezialitäten für nette Sommerabende bereitet werden. Themenabende schaffen Raum für kulinarische Neuentdeckungen und bringen stetig neue Gäste ins Restaurant Unterschweinstiege.
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