Das Signatures Veranda Restaurant befindet sich im Intercontinental Hotel in Frankfurt und serviert beste regionale Küche mit saisonalen Angeboten, wechselnden Themen und Speisen und Spezialitäten aus der Frankfurter Region. Die Philosophie des angenehmen Restaurants ist ein durchgezogenes Konzept von „frisch, anders, köstlich“ und spiegelt sich auf den Tischen wieder.
Egal ob zum schnellen Business Lunch, zum romantischen Dinner auf der Sommerterrasse, zum gemütlichen Zusammensitzen auf der Veranda oder im Private-Dining-Room – das Servicepersonal schenkt vollste Aufmerksamkeit, lächelt freundlich und gibt kompetente Empfehlungen. Küchenchef Klaus Bramkamp, der seit über 25 Jahren für das InterContinental seine Kochlöffel schwingt, hat sich der „Neuen Deutschen Küche“ verschrieben. Die abwechslungsreiche Küche orientiert sich an Fleisch und Gemüse, die sowohl regional als auch saisonal erhältlich sind – zu jeder Jahreszeit gibt es also besondere und kreative Spezialitäten.
Jeden Sonntag wird zum Brunch geladen – hier gibt es frische Vorspeisen, Hauptgerichte, vegetarische Köstlichkeiten und Variationen an Desserts und Eis. Auf der Speisekarte finden sich auch traditionelle und regionale Gerichte wie die „Local Origins“ - Dreierlei vom Frankfurter Tafelspitz mit Sieben-Kräuter-Espuma, Uckermärker Bio-Rinderfilet im Sauerampferfond pochiert Maintal-Kresse Strudel, Apfelwein-Kraut Bällchen und Speierling-Schokoladentarte, Erdbeer-Minzsalat, Rhabarber-Buttermilcheis. Und die Nachspeisen gibt es stilecht vom Dessertwagen von dem man sich nach Herzenslust die frischesten und besten Naschereien aussuchen darf.
Die Möbel sind äußerst gemütlich, aus angenehmen Materialien und laden zum Zurücklehnen ein. Die Dekoration ist lieblich und zwanglos elegant, die Farben warm und ausgenommen freundlich und das Servicepersonal stilvoll und höflich – klingt nicht nur einladend, ist auch so.
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