In der malerischen Innenstadt von Leer, der drittgrößte Stadt Ostfrieslands, ist mit dem Restaurant Perior eine der wohl besten Lokalitäten des Landes beheimatet. In den Räumlichkeiten des 1905 erbauten und denkmalgeschützten Bürgerhauses können sich die Feinschmecker der Region auf einen fantastischen Aufenthalt freuen. Inhaber Miriam Wodak-Frey und Christian setzten alles daran, den Wünschen der Gäste in allen Belangen gerecht zu werden. Ihre wichtigste Zutat für den Erfolg, ist daher auch nach eigenen Angaben ein starkes, engagiertes Team.
Die zuletzt sogar mit einem Stern des Michelin-Guides ausgezeichnete Küche, verspricht kulinarische Feinheiten auf aller höchster Ebene. Richter, der in der internationalen Sternegastronomie Erfahrungen sammeln konnte, präsentiert Köstlichkeiten auf Basis der klassisch französischen Küche. Mit qualitativen Produkten der Region, aus Deutschland und aus Übersee serviert er mit viel Hingabe immer wieder neue Kreationen. Gastgeberin Wodak-Frey überwältigt mit zahlreichen Spitzenweinen.
Hinter der Fassade des historischen Gebäudes verbirgt sich ein optisch stilvolles und sehr ansprechendes Erscheinungsbild. Fragmente des längst Vergessenen kombiniert mit Elementen der modernen Zeit erschaffen eine überwältigende Atmosphäre, die der Gast einfach auf sich wirken lassen kann. Dank der traumhaften Gartenlandschaft mit angeschlossener Terrasse können die Gaumenfreuden an warmen Tagen auch unter freiem Himmel genossen werden.