Restaurant Ars Vivendi

Im schönen Wittgensteiner Land liegt das Relais & Chateaux Hotel Jagdhof Glashütte, welches neben einer gutbürgerlichen Gastlichkeit vor allem mit einer hochqualitativen Kulinarik überzeugt. Das Fünf-Sterne-Hotel in Bad Laasphe beherbergt neben dem Restaurant Ars Vivendi außerdem das Restaurant Jagdhofstuben und die Fuhrmannskneipe. Seit mehreren Generationen befindet sich das Hotel in Besitz der Familie Dornhöfer, welche sich liebevoll um ihre Gäste kümmert.

Inmitten eines wahren Märchenwaldes genügt der Familienbetrieb an der Kante des Sauerlandes auch kulinarisch ausschließlich den höchsten Ansprüchen. Der Restaurantführer Guide Michelin zeichnete das hoteleigene Restaurant Ars Vivendi im 2011 für ein Jahr mit einem Stern aus. Das Fine-Dining-Restaurant überzeugt mit einer gehobenen Küche, welche vor allem regionale Spezialitäten und deutsche Klassiker berücksichtigt. Erweiternd bringen französische und mediterrane Einflüsse den Glanz der Perfektion; auch Vegetarier kommen im Ars Vivendi auf ihre Kosten - Die Speisekarte bietet viele fleischlose Gerichte.

Die Inneneinrichtung des Restaurants überragt mit einem plätschernden Zitronenbrunnen und feinstem Porzellan auf den wunderschön dekorierten Tischen. Edel und dezent sprudelt die Kreativität aus dem Interior des Restaurants, was die Ansprüche der Sterne-Auszeichnung unterstreicht. Neben den hervorragenden Speisen, welche jung und innovativ mit der Klassik verschmelzen, bietet das Restaurant Ars Vivendi eine umfangreiche Weinkarte, welche mit vielen weißen und roten Tropfen die vinophilen Bedürfnisse der Gäste zu befriedigen versucht. Weitab des hektischen Alltags liegt das wunderschöne Landhotel Jagdhof Glashütte auch mit seiner Kulinarik voll im Trend. Küchenchef Bernhard Lerman verfügt über ein gutes Fingerspitzengefühl und weiß: Die Kunst zu Leben, was "Ars Vivendi" übersetzt bedeutet, entspricht dem eigenen Restaurant-Konzept. Denn Kunst ist das, was hier geschieht.