Das fuchs+hase ist ein Bistro-Konzept aus Mendens Nachbarstadt Iserlohn. Auch hier hat Inhaber Alexander Duling einen Laden, den er bereits seit dem Jahre 2008 führt. 2011 gesellte sich das Bistro in Menden hinzu, welches vor allem durch sein Frühstücksangebot glänzt.
Zwischen Montag und Samstag erwartet den Gast hier ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, welches für nur 3,95 Euro pro Person inklusive eines Orangensaftes gereicht wird. Kinder bis zu drei Jahren zahlen gar nichts, Kinder bis zu 10 Jahren zahlen nur 2,95 Euro. In der Mendener Kupferburg bietet Betreiber Duling außerdem ganztätig kleine italienische Gerichte wie Pasta, Panini oder Pizza. Aber auch klassische Bistro-Gerichte ergänzen die Speisekarte des fuchs+hase. Beim sonntäglichen Frühstücksbrunch sind die Regeln ähnlich wie unter der Woche: Zwar hat das Bistro hier zwischen 10 und 14 Uhr geöffnet, jedoch sind die Preise ähnlich günstig. So zahlt eine Person an Sonn- und Feiertagen 7,95€, erhält dafür ein um Pizza, Pasta und Co. ergänztes Buffet, welches Kinder bis zu 10 Jahren nur 5,95€ kostet und für bis zu Drei-Jährige kostenlos ist.
Geht es Richtung Abend, so verwandelt sich das fuchs+hase in ein Bistro mit Bar-Charakter. Das umfangreichere Getränkeangebot inklusive Cocktails und Longdrinks bietet zu jeder Tageszeit sowie an geselligen Abenden den passenden Rahmen. Der Laden schließt erst, sobald der letzte Gast die Räumlichkeiten verlässt. Auch verändert sich die Speisekarte in den Abendstunden, so dass auch Fleischfans auf ihre Kosten kommen. Neu im Programm ist die Juke-Box, mit der der Gast das Musikprogramm selbst wählen kann.