Der Betreiber des Restaurants Laternchen in Mainz, Willi Dietrich, ist ein Fussballfan aus Leidenschaft. Mit genau dieser Leidenschaft steht er auch hinter dem Herd und zaubert seiner Kundschaft leckere Gerichte aus der Region und Deutschland. Im Mainzer Stadion kennt ihn jeder, in der Gastronomie soll das so werden. Das Laternchen wurde 1960 von seinen Eltern eröffnet und ist seitdem ein stadtbekanntes gutbürgerliches Restaurant. Koch Willi erzählt rührend von seinen in den 80ern eingerichteten Räumen. Eine stets gute gutbürgerliche Küche ist das, was Willi Dietrich seinen Gästen bei einem Besuch im Restaurant Laternchen in Mainz versprechen kann.Im gastronomieguide.de-Blog befindet sich ein Artikel über das Restaurant Laternchen in Mainz: Rach im Laternchen in Mainz