Asphalt

Restaurant, Bar und Club, in keiner anderen Lokalität in Berlin stehen diese drei gastronomischen Bereiche so im Einklang wie im von Tim Raue konzipierten Asphalt.

Zentral am Gendarmenmarkt der Hauptstadt gelegen, werden hier neue Maßstäbe im städtischen Nachtleben gesetzt. Um in das eigentliche Restaurant zu gelangen, muss der Gast erst einmal den Klub durchqueren. Die Wände des Restaurants Asphalt sind mit Fotografien des Fotografen Magnus Reed dekoriert. Dargestellt werden Bilder von Berliner Persönlichkeiten in Form einer Ausstellung.

Die Speisekarte des Restaurants, welches Küchenchef Alexander Rost kulinarisch führt, ist überwiegend mit japanischen Gerichten gefüllt. Das Asphalt verspricht hochwertige und kreative Gerichte, welche das Restaurant unweit des Hilton Hotels zu einem gastronomischen Stern der Stadt werden lassen. Japanische Pizza, Rindertataki vom Irish Hereford, peruanischen Fischsalat, Yuzugranitee, Tofu Cheesecake und Grünteebaiser stehen auf dem Programm.

Verarbeitet werden saisonale Produkte, die täglich frisch gekauft werden. Die Speisen im Asphalt werden mit viel Liebe zubereitet und kreativ angerichtet, so dass allein der Anblick das Verlangen nach mehr hervorruft. Um Ihr Essen mit einem passenden Wein abzurunden, können Sie sich an der erlesenen Auswahl erfreuen oder sich den richtigen Wein empfehlen lassen. Wer den Abend nicht mit dem Essen beenden möchte, kann diesen an der Bar ganz entspannt ausklingen lassen. Der Klub des Hauses ist für Nachtschwärmer der ideale Ort ausgelassen zu feiern.