Defne Restaurant

Berlin, als Hauptstadt der Bundesrepublik Deutschland, genießt seit geraumer Zeit den Ruf einer europäischen Weltstadt. Ihren enormen Bekanntheitsgrad verdankt sie wohl in erster Linie ihrer politischen Wichtigkeit sowie der kulturell attraktiven Struktur. Neben unzähligen Geschäftsleuten und Politikern die es meist beruflich in diese Stadt verschlägt, zieht es vor allem auch Touristen hier her. Zu deren beliebtesten Anlaufpunkten gehören unter Anderem Sehenswürdigkeiten wie das Brandenburger Tor, das Schloss Charlottenburg, das Berliner Rathaus oder der Deutsche Dom am Gendarmenmarkt. Da all diese Menschen auch das Bedürfnis haben beköstigt zu werden, hat sich diese Stadt auch kulinarisch im Laufe der Jahre zu einer wahren Hochburg entwickelt. Besonders beeindruckend ist die einzigartige Vielfalt die geboten wird. Ein Bestandteil dieser gastronomisch so eindrucksvollen Szene ist auch das türkische Defne Restaurant am Planufer.

Diese unnachahmliche Gastronomie im Ortsteil Kreuzberg des Bezirks Friedrichshain-Kreuzberg sieht sich und seine Räumlichkeiten als eine Art Markplatz. Es soll für die unterschiedlichen Gäste ein Treffpunkt für schöne Stunden sein. Geprägt ist das Ambiente von hellen Farben, vielen Verzierungen an den Wänden und einfachem Holzinventar. Dieses ist jedoch keineswegs als negativ zu bewerten, denn durch diese Tatsache entsteht eine außergewöhnliche Atmosphäre mit schlichter Eleganz. Für die warmen Sommertage hält das Defne einen idyllischen Außenbereich bereit, in dem der Gast den stressigen Alltag für einige Zeit hinter sich lassen kann. Hervorragend komplettiert wird diese Lokalität von dem freundlichen und zuvorkommenden Service.

Ins Deutsche übersetzt bedeutet Defne nichts weiter als "Lorbeer". Zurückzuführen ist dies auf die türkische Küche, in der dieses mediterrane Gewächs unverzichtbar ist. Auf der Speisekarte des Hauses finden die Gäste die gesamte Bandbreite der landestypischen Gerichte. Unter Verwendung von frischen Zutaten lässt das Küchenteam Köstlichkeiten wie "Atesli Tavuk - Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust, mit Zwiebeln, Peperoni, Champignons und Tomaten, serviert in der heißen Eisenpfanne", "Atesli Jumbo Karides - Dampfende Scampi in pikanter Sojamarinade, mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch, Serviert in der Eisenpfanne" oder "Mantar Dolma - Gefüllte Champignons mit einer hausgemachten Spinat- Schafskäsefüllung, Knoblauch, Butter und Kräutern, mit Gorgonzola überbacken" entstehen. Unter Garanti findet jeder Gast das passende für seinen Gaumen.