Das Restaurant Deli 31 befindet sich im Bleibtreu in Berlin und ist sozusagen das Schaufenster dieses Hotels. Diese Lokalität bringt einen Hauch von New York in die Bleibtreustraße. An warmen Sommertagen sind schon aus der Ferne die Tische vor der Glasfront zu sehen. Im Inneren des Deli 31 werden die Speisen wie Fleisch oder Salate an einer offenen Theke mit besonderer Sorgfalt vor den Augen des Gastes zubereitet. Dabei wird enorm auf die frische und Qualität der Zutaten geachtet. Die Gerichte wie Burger, Salads, Fries, Bagles und Sandwiches entsprechen vom Küchenstil dem amerikanischen Vorbild eines typischen New Yorker Deli. Zudem werden wöchentlich wechselnde Gerichte angeboten und ein täglich wechselnder Businesslunch, welcher auch mit klassischen Speisen wie Putenschnitzel mit Kartoffelpüree und Gemüse oder Chili con Carne überzeugt. Eine erlesene Auswahl an Weinen steht ebenfalls bereit. Für Feierlichkeiten stehen die Räumlichkeiten des Deli 31 auch bereit, so dass sie in diesem einzigartigen Ambiente einige schöne Stunden verbringen können.
