e.t.a. hoffmann

Das Restaurant e.t.a. hoffmann liegt im Hotel Riehmers Hofgarten in Berlin. Küchenchef Thomas Kurt sorgt durch seine Erfahrung durch die bodenständige Küchenmixtur aus deutschen und französischen Speisen. Das wahrhaft noble Restaurant zeigt sich zunächst durch seine Inneneinrichtung. Die 80 im Restaurant Platz findenden Gäste werden nach allen Regeln der Kunst verwöhnt. Klassische edel und trotzdem modern präsentiert sich die Inneneinrichtung des Restaurants, welche im Sommer in Richtung des saftig grünen Innenhofes verlassen werden kann. Im Restaurant e.t.a. hoffmann in Berlin erwartet den Gast, mal abgesehen von der Inneneinrichtung, vor allem ein außergewöhnlicher kulinarischer Genuss. Im Zeichen der erschwinglichen Preise des Restaurants wundert die Verarbeitung der hochwertigen Produkte; Qualität geht hier über alles. Chefkoch Thomas Kurt verwöhnt seine Gäste mit einem Mix aus deutscher und badischer Küche, welcher sich mit der französischen Küche paart. Pompös oder nicht pompös, das ist Thomas Kurt egal. Neben Spezialitäten wie Jakobsmuscheln gibt es auch deftigen Kalbsrücken mit Nudeln. Der Sommelier des Hauses, Robert Wiese, wurde bei der Auszeichnung "Berliner Meisterkoch 2011" zum Sommelier des Jahres ausgezeichnet, was die Qualität des Restaurants weiterhin unterstreicht. Nach dem Essen findet der Gast Entspannung in der hauseigenen Bar, welche mit vielen alkoholischen Spezialitäten gefüllt ist: Der Hauch Luxus ist stets mit an Bord. Der Name des Restaurants, e.t.a. hoffmann, entstammt dem Komponisten und Schriftsteller Ernst Theodor Amadeus Hoffmann. Mit der Namensgebung möchte man die Exklusivität der Gastronomie unterstreichen, was man in Form der Speisen bereits geschafft hat.