Trinken und Essen statt Essen und Trinken - als Lounge-Bar empfängt das Maoa seine Gäste, und bietet ihnen dennoch ein ausgefeiltes Menü der asiatischen Küche. Maoa steht übrigens für "Modern Art of Asia". Modern interpretiert wird denn auch fernöstliches Speisen mit tagesfrischen Zutaten von allerbester Qualität, die vitaminreich und fettarm zubereitet werden. Neben Speisen á la carte haben Sie die Wahl aus einem Foodmarket, der Sie zum Kosten der vielen asiatischen Überraschungen einlädt. Die bereitet anschließend der Koch mit einer Marinade nach Wahl individuell zu. Eine weitere Besonderheit ist das nach eigenen Rezepten gebackene Brot, das es in drei verschiedenen Sorten gibt - auch zum Mitnehmen.
