Quadriga

Bereits seit vielen Jahren überzeugt die Quadriga im Brandenburger Hof mit einer klaren Philosophie und verwöhnt die Menschen der Hauptstadt auf allerhöchstem Niveau. Im Jahr 2012 verlor das Gourmetrestaurant zwar seinen gradlinigen, authentischen sowie lebensfrohen Chefkoch Sauli Kemppainen, dank des adäquaten Nachfolgers Sebastian Völz jedoch keineswegs seine Qualität. Ebenso wie sein Vorgänger besticht auch Völz mit einem beeindruckenden Werdegang sowie einer klaren Linie in seiner Küche mit einem Hauch Kreativität. Seine Erfahrung sammelte er mitunter im Hotel Elephant in Weimar und bei Spitzenköchen wie Harald Wohlfahrt, Joachim Wissler und Marc Haeberlin.

Das kulinarische Angebot dieses einzigartigen Restaurants ist schmackhaft und zeitlos. Aber nicht nur die Speisen der Quadriga sondern auch das Ambiente ist absolut einmalig in Berlin. Sie können in diesem Restaurant zwischen verschiedenen Räumen wählen. Wünschen Sie einen Platz im romantisch verspielten Raum in Rot oder im Speisezimmer welches in Gold und Oliv gehalten ist? All dies ist kein Problem. Aus diesen und unzähligen anderen Gründen ist es auch leicht nachzuvollziehen wieso die Quadriga schon nach kurzer Zeit einen Michelin-Stern bekam, den es unter neuer Küchenleitung selbstverständlich noch zu bestätigen gilt.

Jeden Abend kommen die Gäste, um in gemütlich-eleganter Atmosphäre dem Alltag zu entfliehen. Selbst gestecktes Ziel des Restaurants Die Quadriga ist es, dass sie nach einem guten Essen das Restaurant mit einem Lächeln im Gesicht verlassen. Für Gäste, die den Abend nach dem Dinner noch nicht beenden wollen, bietet sich die Möglichkeit diesen an der Bar ausklingen zu lassen.