Restaurant Vox

„Mitten im Herzen Berlins sorgt das Vox Restaurant dafür, dass Essen zum Erlebnis wird. Das Küchenteam um Florian Peters setzt bei den außergewöhnlichen Food-Kreationen auf die Philosophie des „Positive Dinings“, welche sich an den jahrhundertealten Kochtraditionen Asiens orientiert und in der die tägliche gemeinsame Mahlzeit nicht nur als Mittel zum Zweck gesehen wird, sondern wahrhaftig zelebriert wird. Spezielle Zutaten und Zubereitungstechniken sollen dem Körper gewissermaßen einen Wohlfühlmoment verleihen. Deshalb werden im Vox für die asiatischen Neuinterpretationen in großen Teilen regionale Produkte verwendet. Und da das Vox stets darauf bedacht ist, sich den Ernährungsgewohnheiten und Foodtrends der Gäste anzupassen, können auch vegane Gerichte nach Absprache mit den Chefköchen bestellt werden. Must-Eat im Vox Restaurant ist außerdem das authentische Sushi, dessen Zubereitung man als Gast dank der weitreichenden Showküche mit eigenen Augen verfolgen kann.“