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Restaurantführer Blog von gastronomieguide.de

Schlemmerblock: 2 Mahl schlemmen, 1 Mahl sparen

14.12.2009. Abgelegt unter: Aus der Gastronomie.
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Vor sechs Jahren fiel der Startschuss für den deutschen Marktführer im Bereich der 2:1-Gutscheinsysteme. Mittlerweile ist der Schlemmerblock für 500 Städte in Deutschland erhältlich: Tendenz steigend. Wollte man den Ball am Anfang flach halten, indem man die Zahl der teilnehmenden Restaurants pro Stadt auf 30 limitierte, ist dies aufgrund der hohen Nachfrage inzwischen unmöglich. Zum heutigen Tag sind in etwa 65 Restaurants pro Stadt verzeichnet. In den letzten jahren Jahren erweiterte man das Motto  „2 Ma(h)l schlemmen – 1 [...]

NESPRESSO Ristretto Grand Cru

10.12.2009. Abgelegt unter: Aus der Gastronomie.
Nespresso

Mit „Ristretto Origin India“ erweitert Nespresso sein permanentes Kaffee-Sortiment und verwöhnt Kaffeeliebhaber in Büros, Restaurants und Hotels auf der ganzen Welt. Der neue Grand Cru für den Business-to-Business-Bereich bietet ein sehr außergewöhnliches Geschmackserlebnis und nennt sich „Ristretto Origin India“. Neben dem einzigartigen Geschmack zeichnen sich die neuen Varietäten dadurch aus, dass die Kaffeesorten zu 100% aus einem einzigen Herkunftsland stammen.
Niels Kuyer, internationaler Chef des B2B-Bereichs bei Nestlé Nespresso S.A., erläutert: „Wenn unsere Kunden ihren Endverbrauchern und Geschäftspartnern Nespresso Grands [...]

Die besten Enten zum Weihnachtsfest

08.12.2009. Abgelegt unter: Aus der Gastronomie.
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Nicht nur das Können des Kochs ist entscheidend für eine gelungene Weihnachtsente. Auch das Alter, die Rasse, das Geschlecht und die Aufzucht der Tiere sind wichtig. Männliche Exemplare sind größer und würziger, weibliche Enten saftiger und aromatischer. Zwischen neun Wochen und fünf Monaten schmecken Enten am besten. Das Alter finden Sie raus, indem Sie der Ente auf das Brustbein drücken. Der Knochen muss noch weich und flexibel sein. Servieren sollte man Enten stets in zwei Gängen. Der Hintergrund ist der, [...]

Winterzauber im Schlosshotel Kronberg

05.12.2009. Abgelegt unter: Aus der Gastronomie.
Schlosshotel_Halle weihnachtlich

In der kalten Jahreszeit, die von Schnee und roten Nasen begleitet wird, avanciert das Schlosshotel Kronberg zum perfekten Restaurant. Die kulinarischen Genüsse des Restaurants zieren die Advents- und Vorweihnachtszeit in absoluter Klasse. Zum Beispiel ist der English Afternoon Tea bereits eine feste Institution im Schlosshotel. Zusätzlich wird an den Advents-Wochenenden feines Weihnachtsgebäck und eine Feuerzangenbowle angeboten. Am 6. Dezember wird es von 10.30 Uhr bis 14.00 Uhr zum Preis von 55 Euro einen gemütlichen Nikolaus-Brunch geben. Während dort kalte und [...]

Sansibar Bistro ab März 2010 auch in Hamburg

02.12.2009. Abgelegt unter: Aus der Gastronomie.
Sansibar

Der erfolgreichste Sylt-Export kommt nun endlich auf das Festland. Die Sansibar eröffnet im März kommenden Jahres im Alsterhaus Hamburg ein Bistro. Das inzwischen zur Lifestyle-Marke avancierte Top-Restaurant Sylts ist längst mehr als eine Gastronomie. Man begegnet der Marke in Form von Gewürzen, Wein, Geschirr, Kleidung und sogar in der Luft – Die Sansibar beliefert das Luftfahrtunternehmen airberlin. Auf „kleiner, aber prominenter“ Fläche soll das Sansibar Bistro mit Terrasse nun auch die Hanseaten überzeugen. Natürlich wird es, auch wenn die [...]

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