“BYO”, kurz für “bring your own”, hat in Deutschland eher wenig Tradition. In den USA ist das anders: Der Location-Guide des Anbieters GoBYO stellt jetzt sogar zusammen, in welche Restaurants Gäste ihren Wein mitbringen dürfen.

„Bring your own“ ist eine Idee, die wie auf die Wirtschaftskrise zugeschnitten wirkt. Pünktlich zu Zeiten des knappen Budgets erlauben es inzwischen viele Restaurants ihren Gästen, eigene Weine mitzubringen. Inzwischen sind dies so viele Restaurants, dass sich ein eigener Guide dafür lohnt. Mehr als 17.000 Restaurants verzeichnet der Anbieter GoBYO in seinem Location-Guide – Alle erlauben das Mitbringen von Weinen. Verzeichnet sind diese Restaurants mit Stammdaten, dem Speiseangebot, etwaigen Besonderheiten und dem Preisniveau. Wie auch bei gastronomieguide.de können die Besucher diese Restaurants bewerten.

Das BYO-System beherbergt eine simple Idee: Es erlaubt, dass Gäste vor Ort auch ohne Ausschank-Lizenz für Alkohol (viel verbreitet in Neuseeland oder Australien) Wein trinken können. Manche Restaurants erheben ein Korkgeld, andere kalkulieren den mitgebrachten Wein über das Angebot. Viele lancieren aber auch das Angebot als Entgegenkommen.

Interessante Links:

• Zur offiziellen Internetseite: www.gobyo.com
• Mehr zum Thema GoBYO finden Sie auf nomyblog.de