Von Wien aus geht es ins nordrhein-westfälische Korschenbroich: «Rach, der Restauranttester» kümmert sich nahe Düsseldorf um das Restaurant Zapperlott. Hier kämpfen Iris Thewihsen (m). und Frank Höngen (r.) um ihre Existenz. Foto: RTL

Obwohl Christian Rach am vergangenen Montag kein deutsches Restaurant beglückte, sondern in Wien zu Besuch war, erreichte das Format «Rach, der Restauranttester» mit 6,37 Millionen Zuschauern erneut eine außerordentlich gute Einschaltquote. Am kommenden Montag ist der Saarländer zu Gast im Restaurant Zapperlott in Korschenbroich.

Ganz in der Nähe der nordrhein-westfälischen Landeshauptstadt Düsseldorf kann Christian Rach seinen Ohren nicht trauen: Das Zapperlott wird von zwei Chefs geführt, einer arbeitet mittags, der andere abends. Während Frank Höngen immerhin gelernter Koch ist, kann Iris Thewihsen keinerlei gastronomische Erfahrung vorweisen. Allerdings sieht sich die 55-Jährige als gut vorbereitet, schließlich bereitete sie schon einmal einige Caterings für Veranstaltungen vor.
 

Iris Thewihsen aus der Küche verbannt

Es ist mal wieder eine Folge zum Haare raufen. Christian Rach kritisiert das Shop-in-Shop-System des Restaurants Zapperlott in Korschenbroich: «Zwei unterschiedliche Paar Schuhe. Das geht nicht zusammen», schimpft der Restauranttester. Foto: RTL

Bereits seit Monaten bleiben die Gäste dem Restaurant fern, welches sich zusätzlich als Partyservice versucht. Das Shop-in-Shop-System des Zapperlotts treibt Rach zur Weißglut: «Zwei unterschiedliche Paar Schuhe, die hier zusammen gehen sollen. Das kann nicht funktionieren», tobt der 54-jährige Restauranttester. In dem Konzept des Restaurants arbeiten beide Chefs unabhängig voneinander und auf eigene Rechnung. «Es entsteht nicht mal mehr ein Teamgefühl», so der ehemalige Sternekoch Rach.

Christian Rach mutmaßt, dass im Zapperlott noch mehr schief läuft. Erneut geht es im Format «Rach, der Restauranttester» darum, das Restaurant auf die Erfolgsspur zu bringen: Ein neuer Koch namens Sebastiano Pellicane und ein ausgeklügeltes Management-Konzept sollen dabei helfen. Iris Thewihsen wird also aus der Küche verbannt, in der Pellicane ab sofort für Antipasti und Tapas sorgen soll. Allerdings hat die 55-jährige Gastronomin im Anschluss daran große organisatorische Aufgaben.
 

Die neue Aufmachung des Zapperlotts in Korschenbroich verspricht viel: Doch was genau sich verändert hat, möchte Inhaberin Iris Thewihsen nicht verraten: «Sonst wäre ja die Spannung bei der TV-Sendung raus».

«Tolle und interessante Zeit»

Über Christian Rach, der während der Dreharbeiten im benachbarten Mönchengladbach nächtigte, kann Iris Thewihsen nur positiv berichten: «Ein wirklich netter Mensch, der mit seiner harten Kritik allerdings für so manchen Nervenzusammenbruch sorgen kann», so die Inhaberin des Zapperlotts.

Die neue optische Aufmachung des Restaurants ist vielversprechend: Eine edle Inneneinrichtung wird durch ein neues Speiseangebot begleitet, welches sich insgesamt moderner und flexibler präsentiert. In Thewihsens Restaurant hat sich einiges getan, doch was genau, das verrät die zweifache Mutter nicht: «Sonst wäre ja die Spannung bei der TV-Sendung raus».

Iris Thewihsen freut sich auf Montag, den 6. Februar 2012, wenn Sender RTL die Folge um 21:15 Uhr ausstrahlt. Gemeinsam mit dem gesamten Zapperlott-Team wird sie sich die Sendung anschauen. Da passt es gut, dass ihr Restaurant montagabends geschlossen ist.

Ein Fazit zieht die seit 1988 in Korschenbroich lebende Thewihsen schon jetzt: «Es war eine tolle und interessante Zeit.»