Der schöne Ort Korschenbroich ist eine im nordrhein-westfälischen Rhein-Kreis Neuss gelegene Mittelstadt. Die aufstrebende 33.000 Einwohner Stadt befindet sich direkt im Ballungsgebiet Mönchengladbach, Düsseldorf und Krefeld und ist Bestandteil der Metropolregion Rhein-Ruhr. Neben einigen Sehenswürdigkeiten wie dem historischen Wasserschloss Myllendonk, dem Schloss Liedberg und dem Kriegsdenkmal auf dem Vorplatz der Sankt Pankratius Kirche hat das beschauliche Korschenbroich auch kulinarisch einiges zu bieten. Das Angebot erstreckt sich von kleinen Imbissbuden über gemütliche Bistros bis hin zu eleganten Restaurants, von denen eins das in der Hindenburgstraße ansässige Zapperlott ist. In den vergangenen Jahren durchlief diese Gastronomie unter der Leitung von "Iris Thewihsen" viele Höhen und zuletzt auch einige Tiefen. Wegen der eher schwachen letzen Zeit wandte sich das Haus an den renommierten Sternekoch Christian Rach, der sich der Herausforderung stellte. Welche Maßnahmen von Nöten waren, um das Zapperlott in neuem Glanz erstrahlen zu lassen, wird in der im Januar 2012 startenden Staffel, der Sendung "Rach, der Restauranttester", ausführlich gezeigt.
Die Küche des Restaurants Zapperlott präsentiert internationale Köstlichkeiten, die das Herz eines jeden Feinschmeckers höher schlagen lassen. In den Kochtopf finden ausschließlich frische Produkte den Weg, da diese so ihre vollen Aromen entfalten können. Dies schmeckt der Gast mit jedem Bissen. Die Mittagskarte hält zahlreiche Pastavariationen, Fleischgerichte und kreativ interpretierten regionale Leckereien, wie "heiße Ofenkartoffeln mit Räucher-Lachs und Creme Fraiche" oder "Käsespätzle mit Röstzwiebeln und einem kleinen Salat" bereit. Die Abendkarte überzeugt mit Hausgemachten Speisen wie "Maultaschen mit getrockneten Tomaten, Parmesanstreifen und Salat" oder "Jakobsmuscheln auf cremiger Curry-Pasta". Bei der Zubereitung bietet das Zapperlott die Möglichkeit, dem Koch über die Schulter zu schauen. Mit der Weinkarte, die eine erlesene Auswahl an edlen Tropfen bietet, wird das Mahl hervorragend abgerundet.
In diesem Restaurant wird der Gast in einem modernen und gemütlichen Ambiente empfangen, in dem er sich umgehend wohl fühlt. Helle Tische im Kontrast zu dunklen Stühlen, ein Kronleuchter an der Decke und einige schicke Accessoires, welche im Raum verteilt sind, verleihen dem Zapperlott einen unnachahmlichen Charme. Im Sommer steht der idyllische Hofgarten der Idylle der Innenräume in nichts nach. Im gesamten Zapperlott lassen sich so schöne, entspannte Stunden verbringen. Nicht zuletzt sorgt auch der zuvorkommende Service, der stets ein Lächeln im Gesicht hat und den Gästen nahezu jeden Wunsch von den Lippen abliest, für eine außergewöhnliche Atmosphäre. Bei Feierlichkeiten können die Räumlichkeiten inklusive des Services genutzt werden.
In der 6. Staffel der Sendung "Rach, der Restauranttester", die im Januar 2012 ausgestrahlt wird, zeigt Christian Rach wie er neben dem Zapperlott in
Korschenbroich auch folgenden Restaurants neuen Schwung einverleibt hat:
- Britannia Inn in Bad Berleburg
- Donna Anna in Nohfelden
- Reiterstüble in Sindelfingen
- Wunderbar in Cottbus