Restaurant Ep's

Von Anbeginn waren wir bemüht, überwiegend regionale Produkte zu verarbeiten. Produkte, die keinen langen Reiseweg hinter sich hatten und die die Umwelt nicht zusätzlich belastet haben. Produkte von denen wir wussten, dass sie mit sehr wenig Chemie behandelt wurden. Nun haben wir unsere Bemühungen dahingehend entscheidend ausgeweitet.