kochBar essBar

Auch die Stadt Essen ist in den letzten Jahren zu einem Mekka für außergewöhnliche gastronomische Konzepte mutiert, die vor allem Feinschmecker auf den Plan rufen. Im Essener Stadtteil Rüttenscheid eröffnete vor einiger Zeit die kochBar essBar, die ihre Gäste mit einem völlig neuen Konzept begrüßt. Ein großes Kochstudio geht hier mit einem Restaurant sowie einem Shop mit Manufakturware einher. Im Durchschnitt verbringen die deutschen Bürger nur noch circa 40 Minuten täglich mit dem Essen. Eine Situation, für die das Team der kochBar essBar ein neues Bewusstsein schaffen möchte.

Essen sollte besonders sein und mit Liebe genossen werden. Das Konzept der Gastronomie ist weitläufig. So ist es Gruppen zwischen zehn und dreißig Personen möglich, unter Anleitung von Profiköchen wahrhafte Menüs zu zaubern. Von einem kleinen Kindergeburtstag, im Rahmen dessen die kleinen Gäste Pizza oder Pasta eigens kreieren bis hin zur Anrichtung eines vegetarischen Menüs ist die Spanne der Möglichkeiten weit gefasst. Das hauseigene Restaurant verwöhnt seine Gäste fernab des Kuchstudios mit internationalen Gerichten. Die kochBar essBar bietet Frühstück, Mittagstisch, Abendkarte und am Nachmittag Kaffee und Kuchen. Von einem kühlen Cocktail bis hin zum mehrgängigen Menü steht dem Gast alles offen, um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Das Konzept lautet: Slowfood staat Schnellimbiss. Hier nimmt sich der Gast Zeit, um den Genuss der kochBar essBar zu erleben.

Auf der regelmäßig wechselnden Speisekarte des Restaurants in Essen stehen Klassiker wie "Kleines Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat", "Barbarie-Entenbrust in Cassis mit Kartoffelgratin", "Wildkräutersalat mit gebratenen Seewassergambas", "Roastbeef vom deutschen Jungbullen mit Kräuterdrillingen und Wildkräutersalat" sowie "Kabeljaufilet auf Safranrisott". Wie Sie sehen, ist nicht nur der Genuss, sondern auch die Auswahl der Speisen eine zeitliche Komponente der Leidenschaft. Besonderes Augenmerk legt die kochBar essBar auf die Verwendung regionaler Lebensmittel.

Die Inneneinrichtung des Restaurants überzeugt durch ein modernes Bild. Klare und weiträumige Einrichtungen sorgen für eine Wohlfühlatmosphäre, die durch viele kleine passende Accessoires und Pflanzen unterstrichen wird. Der Gast darf sich ganz dem Genuss hingeben und spürt, wie gut die sorgfältig durchdachten und liebevoll zubereiteten Mahlzeiten für seinen Alltag sind.