Im Ginyuu werden neben Reis- und Nudelgerichten, die den Großteil der Speisen ausmachen auch kulinarische Köstlichkeiten, Suppen und Salate angeboten. Dabei sind der Kreativität praktisch keine Grenzen gesetzt. Auf der Karte sind unter internationale Salate kombiniert mit indischen Würzmischungen.
Das Ergebnis: „Classic Cesar Salad meets Tandoori-Style Chicken“.