Portomarin

Am 09. September 2000 ging unser Traum in Erfüllung. Meine Frau Patricia und ich eröffneten unser Restaurant PORTOMARIN im Herzen von Hamburg-Winterhude. Ein Kleinod wollten wir schaffen, einen eleganten und gleichsam gemütlichen Ort mit warmer, persönlicher Atmosphäre.

Seit dem ersten Tag ist es unsere Philosophie, ausschliesslich frische und erstklassige Lebensmittel in feiner, liebevoller Verarbeitung und unter Verwendung authentischer spanischer Produkte anzubieten. Neben unserer "Klassiker"-Speisekarte, die die beliebtesten PORTOMARIN-Kreationen der letzten Jahre umfaßt, runden tägliche Empfehlungen, sowie Monats- und Jacobsmenü das kulinarische Angebot ab.

Das Restaurant PORTOMARIN bietet 40 Personen Platz. Die Wände sind in warmem Rot gestrichen, die Tische klassisch weiß eingedeckt. Originale schwarz-weiß Fotos aus den 60er Jahren erinnern an die wechselvolle Geschichte meines galicischen Heimatdorfes Portomarín. Die Vielzahl hervorragender Weine, die im Restaurant und in unserer "Weinstraße" zu finden sind, verraten meine große Leidenschaft.

An den warmen Abenden des Jahres lädt unsere gemütliche beschirmte Terrasse "Villa Jardín" mit ca. 40 Plätzen zum Verweilen im Freien ein.

Text: www.portomarin.de