Restaurant L'Auberge

mediterran, französisch | Rutschbahn 34, 20146 Hamburg
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Restaurant L'Auberge

Rutschbahn 34
20146 Hamburg

Tel: 040 4102532
Web: http://www.auberge.de/
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Alexandre Jegard heißt er. Der Mann, der das Restaurant L'Auberge bekannt machte. Seit über 30 Jahren befindet sich das Restaurant bereits in Hamburg. Jegard verfügt über 25 Jahre Erfahrung in der internationalen Kpchkunst. Geboren wurde er in Toulon, später arbeitete er in der Côte d’Azur. Seit 1999 ist Jegard in Hamburg, inzwischen für das L'Auberge verantwortlich. Die frische mediterrane Küche, natürlich mit dem Schwerpunkt in der französischen Küche, begeistert. Mediterran-arabische Einflüsse, arabische Einflüsse nahm Jegard in seiner Karriere ebenfalls mit, spiegeln sich etwa in der Verwendung von Datteln bei den Lamm-Nüsschen, im Minze-Mantel der Gambas, Pflaumen im Pfeffer-Sorbet wider. Das Restaurant L'Auberge in Hamburg ist einen Besuch Wert!

Öffnungszeiten

Montag 17:30 - 22:30 Uhr
Dienstag 17:30 - 22:30 Uhr
Mittwoch 17:30 - 22:30 Uhr
Donnerstag 17:30 - 22:30 Uhr
Freitag 17:30 - 22:30 Uhr
Samstag 17:30 - 22:30 Uhr
Sonntag Ruhetag
-Feiertags- Ruhetag

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