Rive

Fish & Faible mit Blick auf die Elbe und den Hafen. Das bietet das großzügige auf Fischgerichte spezialisierte RIVE-Restaurant, das seit Februar 2017 vom Ehepaar Tschebull in Hamburg betrieben wird. Die beiden Österreicher, die bereits ein Restaurant im Hamburger Levantehaus führen, zählen mit zu den vielseitigsten Gastronomen der Stadt und haben seit ihrer Übernahme vieles zum Guten verändert, was sich nicht zuletzt durch die Auszeichnung mit dem BiB Gourmand Deutschland 2018 zeigt. Fisch und Seafood im RIVE stammen soweit möglich aus nachhaltigem Fang und zertifizierten Aquakulturen. Dazu kommen frische Produkte aus der Region, meist in Bioqualität. Angeboten werden sowohl ein Mittagsmenü, das als „Speedlunch“ mit zwei und als „Relaxlunch“ mit drei Gängen genossen werden kann und eine wechselnde Tageskarte. Wie es sich für ein Fischrestaurant gehört, machen Meerestiere den größten Teil der Speisekarte aus, doch auch wer einfach nur ein Wiener Schnitzel, geschmorten Ochsenschwanz oder Rücken vom galizischen Eichelschwein genießen möchte, wird hier fündig werden.