Bistro im Schweizerhof

Mit über 500.000 Einwohner ist Hannover unter den Top 15 der größten deutschen Städte. Doch auch kulinarisch hat die niedersächsische Landeshauptstadt einiges zu bieten. Nicht zuletzt im Vier-Sterne-Hotel Crowne Plaza im Stadtteil Oststadt befindet sich eine gastronomische Stätte der Extraklasse. Inmitten der Wohlfühlatmosphäre des gehobenen Hotels kann der Gast im Bistro im Schweizerhof den Alltag hinter sich lassen.Hier verwöhnen Küchenchef Lars Wolfram und sein Team den Gast in einer exzellenten Art und Weise. Die Visitenkarte des Restaurants besteht aus frischen, regionalen Zutaten, die in einer offenen Showküche zu mediterranen Spezialitäten kreiert werden. Der Genuss der auf die Minute angerichteten Speisen Wolframs sind hier nicht die einzige Kunst; das freundliche Service-Personal verrichtet unaufdringlichen und zuvorkommenden Service. Die Inneneinrichtung des Restaurants ist geradlinig und schlicht. Helle Wände und Holzelemente verkörpern in Kombination mit den an die Farbe der Stühle angepassten Fliesen ein authentisches Bild. So wirkt das Ambiente stimmig, nicht aber überzogen. Erst vor kurzem unterzog sich das Bistro im Schweizerhof einer Renovierung, um die avantgardistische Küche von Lars Wolfram optisch zu unterstützen. Das Ziel des Hotel-Restaurants ist aufgegangen, so geht das neue Ambiente nun mit Speisen wie dem Duett vom Havelländer Apfelschwein mit Filet und Currywurst oder Chorizo und grünem Spargelsalat einher.Neben der übersichtlichten Speisekarte führt das Bistro im Schweizerhof zusätzlich eine Sonderkarte, die mit Aktionen und saisonalen Gerichten auf die Gäste wartet. Um die kulinarische Komponente vollends abzurunden, ist auch das Weinangebot des Restaurants ganz oben anzusiedeln. Viele deutsche, französische und italienische Weine ergänzen so einen jeden Geschmack. Die Mittagskarte des Restaurants bietet mediterrane Tagesempfehlungen und Klassiker wie die Nordseescholle mit Kartoffelsalat und Kalbsleber nach Berliner Art. Zigaretten und Zigarren kann der Gast in der Raucherlounge genießen. Im Sommer nehmen die Gäste mit Vorliebe auf der Terrasse Platz, die von Bäumen umrahmt ein tolles Flair bietet.