Monika und Philippe Peterschmitt wurden mit ihrem Restaurant Neue Zeiten in Hannover mehrmals ausgezeichnet. Beim Vorbeiflanieren am Abend entsteht der Appetit, der benötigt wird, um im Restaurant heimisch zu werden. Die Neugierde auf die französische Leichtigkeit der Kulinarik offenbart sich den Gästen in ihrer gänzlichen Frische. Es sind nur wenige Steinstufen, die den Besucher des Restaurants Neue Zeiten in Hannover in eine andere Welt eintauchen lässt. Der privilegierte Blick über den Parkplatz, welchen viele Besucher inne haben, zeigt weitere Parkplatz suchende Gäste. Zwar kommt Philippe Peterschmitt aus dem Elsass, doch sucht man die deftigen Gerichte seiner Heimat im Restaurant Neue Zeiten in Hannover vergeblich. Das Restaurant bietet eine handvoll französischer Kulinarik gepaart mit hochexplosivem italienischem Esprit. Monika Peterschmitt kümmert sich mit Hingabe um jeden einzelnen Gast und umsorgt ihn mit ihrer natürlichen Freundlichkeit bis hin zu dem Punkt, an dem sein Gaumen ihn verzaubert.