Nachdem Frank Rosin das Restaurant im Jahr 2016 besuchte, wurden die Weichen für den Erfolg des „Bella Rosa“ in Heubach gelegt. Der Sternekoch veränderte die Konzeption, das Outfit und die inneren Werte des italienischen Restaurants, welches seitdem mit sizilianischen Köstlichkeiten frohlockt. Dabei nutzen Pietro Cialona und sein Team ausschließlich regionale Produkte. Die Nudeln stellt das Team des „Bella Rosa“ sogar selbst her.
Von dienstags bis freitags gibt es zwischen 11 und 13:45 Uhr einen umfangreichen Mittagstisch für nur acht Euro. Die regelmäßig wechselnden Speisen des Mittagstisches werden stets mit einem Salat und einem Espresso serviert. Im Rahmen dieses Angebotes bereit das Team des „Bella Rosa“ Speisen à la Farfalle Proscciuto e Piselli, Penne Calabrese und Spaghetti Tonno zu. Die Mittagsgerichte sind auch zum Mitnehmen erhältlich. Auch die Gerichte der Speisekarte klingen wohltuend - hier eine kleine Auswahl: Hausgemachte Gnocchi mit Rinderfiletstreifen in einer hellen Tomatensoße mit Cocktailtomaten und Pinienkerne, Gegrilltes Rinderfilet mit einer Pistazienkruste und Pistazienaromaschaum (dazu geschwenkte Kartoffeln und Grillgemüse) oder Tintenfischringe in Tomatensoße mit Cherrytomaten, Kapern, Oliven, Knoblauch, dazu Salat.
Die Optik des Restaurants profitiert von der edlen Kombination aus dem alten Charme des Fachwerkhauses und des modernen Ambientes. Helle Wände, viele Holzelemente und geradlinige Dekorationen definieren die neue Ausstrahlung des Restaurants „Bella Rosa“. Haben Sie nun Lust auf sizilianische Lebensfreude? Na dann, ab ins „Bella Rosa“ nach Heubach!