Oberländer Weinstube

deutsch, international | Akademiestraße 7, 76133 Karlsruhe
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Oberländer Weinstube

Akademiestraße 7
76133 Karlsruhe

Inh.: Peter Rinderspacher

Tel: 0721 25066
E-Mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
Web: http://www.oberlaender-weinstube.de/
Hier können Sie die Speisekarte einsehen

Die Oberländer Weinstube in Karlsruhe umsorgt die Menschen der baden-württembergischen Stadt bereits seit mehr als 100 Jahren. Inhaber-Familie Rinderspacher führt das mit einem Stern des Restaurantführers Guide Michelin ausgezeichnete Restaurant bereits in der dritten Generation und ist seit Jahrzehnten fast jedem Menschen in Karlsruhe ein Begriff. Neben vielen weiteren Auszeichnungen schenkte der Gault Millau der Oberländer Weinstube außerdem 15 von 20 möglichen Punkten seines Reglements. Chefkoch Sören Anders machte am Anfang 2011 erstmals weitläufig auf sich aufmerksam: Der gebürtige Siegener wurde mit 24 Jahren der jüngste Sternekoch Deutschlands. Durch Anders erlangte die Oberländer Weinstube die heutige Bekanntschaft, Sören Anders wanderte inzwischen in das Restaurant Klenerts ab. Axel Krause ist der neue Chef am Herd der Oberländer Weinstube.

Betritt man das Restaurant mit seiner gehobenen deutschen Küche, so registriert man diese schon beim Eintreten. Die Inneneinrichtung ist schlicht, klassisch, dezent und dennoch edel. Historisch eingerichtet, romantisch ummantelt: Die tolle Atmosphäre des Restaurants ergänzt das kulinarische Erlebnis der Gäste. Inmitten der badischen Metropole vergisst der Speisende den Alltag und taucht in die hohe Kulinarik der Oberländer Weinstube ein. Der junge Axel Krause möchte Trends setzen, Idealen nachstreben ist nicht das Ding des Sternekochs. Viel lieber versucht Krause seine deutsche Küche trotz der Verwendung altbekannter Speisen aufzupeppeln, ihr neue Innovation zu vermitteln. Komplettiert wird die deutsche Küche des Restaurants durch viele internationale Einflüsse, welche sich auch auf der Speisekarte deutlich präsentieren. Vor allem ist die Oberländer Weinstube in Karlsruhe für seine hervorragende Weinkarte bekannt, die problemlos einen jeden Geschmack ergänzt. Trotz seines Sterns ist das Restaurant keineswegs abgehoben: Inhaber Peter Rinderspacher ist ein Mann der alten Schule, so behandelt er seine Gäste mit viel Liebe und Leidenschaft; auch in Fragen zu dem hervorragenden Weinvorrat des Restaurants ist Rinderspacher stets der richtige Ansprechpartner.

Öffnungszeiten

Montag Ruhetag
Dienstag 12:00 - 15:00 Uhr 18:00 - 00:00 Uhr
Mittwoch 12:00 - 15:00 Uhr 18:00 - 00:00 Uhr
Donnerstag 12:00 - 15:00 Uhr 18:00 - 00:00 Uhr
Freitag 12:00 - 15:00 Uhr 18:00 - 00:00 Uhr
Samstag 12:00 - 15:00 Uhr 18:00 - 00:00 Uhr
Sonntag Ruhetag
-Feiertags- Ruhetag

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