Restaurant Cucina della Mamma

italienisch | Listlandstr. 11, 25992 List auf Sylt

Ein imponierendes Konzept beherbergt das Hotel Grand SPA Resort A-ROSA in List auf Sylt, so empfindet auch der „Große Restaurant & Hotel Guide“, welcher das Hotel mit dem Preis für das beste „gastrosophische Gesamtkonzept 2012“ auszeichnete. Das Fünf-Sterne-Hotel, dessen Öffnung auf der Nordseeinsel lange Zeit mit Spannung erwartet wurde, übertrifft damit den großen Erfolg, den Experten ohnehin erwarteten. Mit seinen drei Restaurants, dem Gourmet-Restaurant La Mer, dem Restaurant Cucina della Mamma und dem Restaurant Spices verfügt das Hotel über drei ganz besondere Restaurants. Das Cucina della Mamma überzeugt seine Gäste mit einer authentischen und dazu hochqualitativen italienischen Küche, die mit Pasta- und Risottogerichten punktet. Anthrazitfarbige Polsterungen, umlaufende Bänke, schlicht gedeckte Holztische und schwarz-weiße Fliesen: Hier deutet alles auf Dezenz, Klassik und Eleganz hin. Die lockere Inneneinrichtung des Restaurants dient dem positiven Gefühl des Gastes, welcher sich hier garantiert wohl fühlt. Küchenchef Benjamin Geißler bekocht die Trattoria mit seiner authentischen und vielfältigen italienischen Küche, deren entfaltende Heiterkeit im gesamten Restaurant zu spüren ist. Mit Geißler setzt das Grand SPA Resort A-ROSA neben dem Einsatz des jungen Ziers im hauseigenen Restaurant La Mer auch im Restaurant Cucina della Mamma auf einen frischen Wind: Der 30-jährige Benjamin Geißler erhielt das vollste Vertrauen der Hotel-Leitung und enttäuschte die Verantwortlichen dabei nicht. Nachdem er unter Hans-Peter Pinkowski in Südtirol sein Handwerk und Feinheiten der italienischen Küche erlernte, entwickelte er die Qualität dieser in List auf Sylt stets weiter. Egal ob Antipasti, Pasta, Salate, Schmorgerichte oder frisch und modern interpretierte Klassiker: Gemeinsam mit einem Glas Wein erwecken die italienischen Spezialitäten des Restaurants einen jeden Gaumen zur Empfindung ganz neuer Genüsse. Im schönen Trattoria-Ambiente des Restaurants behält Service-Leiterin Monika Hohm stets ein Auge auf das Geschehen, was den Gast in jeder Sekunde seines Aufenthaltes liebevoll umsorgt. Neben den wunderbaren Gerichten war es auch die umfangreiche Weinkarte, welche den Schlemmer-Atlas dazu veranlasste, dem Restaurant Cucina della Mamma zwei Kochlöffel seines Rankings zu verleihen.

Geschlossen

Dieses Restaurant wurde leider dauerhaft geschlossen.

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