Das Schallander in Lüneburg ist ein Restaurant für alle, die regionale und frische Küche schätzen. Hier können Gäste Köstlichkeiten aus der Lüneburger Heide und der niedersächsischen Region genießen. Der Fokus liegt auf regionalen und saisonalen Zutaten. Neben einer Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten finden sich auch vegetarische und vegane Optionen auf der Karte. In der schönen Umgebung des Stintmarktes können die Gäste das Essen und die Atmosphäre in vollen Zügen genießen.