Atelier

Auf dem bewährten Fundament der Haute Cuisine (Auszeichnungen Stand August 2021 unter Jan Hartwig: Drei Sterne im Guide Michelin, 19 Punkte im Gault Millau, 10+ Pfannen von Gusto, 5 F vom Feinschmecker) zeigt er mit seiner puristischen, eleganten französischen Küche, erweitert durch asiatische Aromen und Zutaten, dass die Definition von Hochgenuss eine ganz eigene Note bekommt. Natürlich stets mit dem Bestreben, den höchst erfolgreichen Weg des Ateliers auch in der Zukunft fortzuführen.