Restaurant 181

Zwei Restaurants in einem – das findet man im Restaurant 181 in München. Auf höchstem Niveau kochen in diesem Restaurant zwei Küchenchefs und präsentieren moderne und innovative Küche – ganz unverfälscht und pur. Und dafür gab‘s auch gleich verdiente 17 Punkte von Gault Millau. Und nicht nur gustatorisch liefert dieses Restaurant eine besondere Atmosphäre – 181 Meter über der Stadt mit einem Ausblick über 360 Grad und das live.

Im Restaurant 181 First gibt es Spitzenküche: Wie wäre es beispielsweise mit einem Sommernachtstraum-Arrangement mit Iberico-Schinken mit getrüffeltem Rührei und Parmesanschaum, Scampiterrine mit Spitzkrautsalat und Sauce Andalouse, als Hauptspeise lieber rosa gebratene Lende vom Hereford Rind oder Filet vom St.Pierre mit Wasabipüree? Und wie es sich für ein Restaurant der Spitzenklasse gehört, gibt es auch kulturell Einiges zu bieten – sei es ein Abend mit der Bayerischen Philharmonie oder ein eine „4-Jahreszeiten-Gala“ mit dem Kammerorchestor als Umrahmung für ein besonderes Essen.

Küchenchef Henning Aldag darf Geschmacksnerven im Restaurant 181 Business verwöhnen – auch mit wechselnden Feinschmeckermenüs wie „Halber Maine-Hummer mit Frühlingsgemüse in Limonen-Arganöl-Vinaigrette“ mit einem edlen Tropfen wie ein 2011 Grauburgunder aus der Pfalz. Auch von internationaler Küche lässt sich das Team gerne inspirieren. Selbst Kreativität kommt nicht zu kurz – diese beginnt schon bei folgendem Klassiker: Gratinierte Käseauswahl mit Olivenöl und Schnittlauch. Und sogar gewinnen kann man in diesem Gastro-Tempel – ein Essen mit Klassikkonzert in 181 Metern Höhe. Klingt nicht nur zum Abheben - ist es auch. „Alles andere ist einfach nur Essen gehen“