Schuhbecks in den Südtiroler Stuben

Bayerisch inspirierte Sterne-Küche und Gastlichkeit auf höchstem Niveau in Alfons Schuhbecks Restaurant am Platzl.

Im historischen Herzen Münchens zelebriert Alfons Schuhbeck seine neue bayerische Küche auf internationalem Gourmet-Level. Das vielfach ausgezeichnete Restaurant bürgt für Genuss in allen Belangen. Die Küche verbindet bayerische Traditionen mit großer Kreativität und Weltläufigkeit.

Produkte der Region und der Saison stehen im Mittelpunkt, sie werden durch Schuhbecks Kochkunst geadelt und von der Brigade unter Küchenchef Patrick Raaß zu Höhen geführt, die das Restaurant weit über die Grenzen Bayerns hinaus bekannt machen.

Auch bei der Weinauswahl bleiben keine Wünsche offen. Die Karte umfasst über 400 Positionen – vom bodenständigen fränkischen Silvaner bis zu namhaften Burgundern und ersten Bordeaux-Gewächsen aus besten Jahrgängen des vergangenen Jahrhunderts.

Das Restaurant bietet mit seinen Räumlichkeiten vom eleganten Saal über die Münchner Kindl Stuben und die Barockstube bis zum Weinkeller den perfekten Rahmen für exklusive Veranstaltungen. Diese werden vom Service-Team um Restaurantleiter Wolfgang Hirn ebenso perfekt betreut, wie jeder einzelne Gast.

Das Gewölbe unter den Südtiroler Stuben, bestehend aus dem Weinkeller und dem Löwenkeller, ist im frühen Barockstil erbaut und verfügt über maximal 60 Plätze. Es eignet sich perfekt für Familienfeiern oder Firmen-Events. Das Menü und originelles Fingerfood kommen selbstverständlich aus der Sterne-Küche der Südtiroler Stuben. Hier finden auch Weinseminare mit dem Chef-Sommelier statt. Ebenso informativ wie unterhaltsam führt Oliver Müller in die Welt des Rebensafts ein.