Mit knapp über 12.000 Einwohnern ist Rosbach von der Höhe nicht gerade eine Metropole. Die Kleinstadt am Rande des Taunus überzeugt allerdings durch Idylle und Kulinarik. Ein Vorreiter dieser Werte ist der Landgasthof Grüner Baum, welcher ideal zwischen Frankfurt, Bad Homburg, Friedberg und Hanau liegt.Mit 80 Sitzplätzen im Restaurant, zwei Konferenzräumen, einer Kochschule und einer schattigen Terrasse prägte Marco Wanke das Erfolgskonzept wesentlich mit. Bereits im Jahre 1983 begann er ein Praktikum im InterContinental Hotel und begann seine Ausbildung zum Koch 1985 im Restaurant des Steigenberger Airport Hotels in Frankfurt. Nach seiner Zeit im Kempinski Falkenstein, im Frankfurter Emma Metzler oder im Seehotel Niederberg verwirklichte Marco Wanke im Jahre 2007 seinen Traum und übernahm sein Elternhaus. Im Landgasthof Grüner Baum vereint Wanke seitdem Talent, Leidenschaft und Kreativität. Der begabte Koch legt viel Wert auf die Natürlichkeit seiner Produkte und stellt das Kernprodukt in den Fokus. Keine Spielereien, kein Hin und Her: Geradlinigkeit steht hier im Mittelpunkt. Im Zusammenspiel mit erlesenen Zutaten entfaltet Wanke in den phantasiereichen Kreationen sein volles Geschmackspotential. Das Besondere des Besuchers im Landgasthof Grüner Baum ist die Kombination aus Moderne und Nostalgie, welche mit jeder Speise einher geht. Das zusätzlich generierte persönliche Ambiente des Landgasthofes entwickelt eine Wohlfühl-Atmosphäre, die gepaart mit der kulinarischen Klasse zum Verweilen einlädt.