Courtier

Sehr elegant im historisch-herrschaftlichen Schloss von Weißenhaus gelegen, liegt das „Courtier“ in Wangels’ Ortsteil Weißenhaus. Doch steif geht es in dem Gourmetrestaurant innerhalb wunderschöner Ostseelandschaften mit Blick auf die Hohwachter Bucht so gar nicht zu. Die gehobene Küche von Küchenchef Christian Scharrer setzt auf moderne, kreative und ausdrucksstarke Gerichte aus hervorragenden Produkten aus der Region und der Welt. Es sind raffinierte, weltoffene Speisen, frisch und handwerklich perfekt zubereitet, die der Gourmetkoch dort innerhalb der unberührten Natur und der grenzenlosen Weiten zaubert. Und der Erfolg gibt ihm Recht. Denn das „Courtier“ im historischen Schlossgut direkt an der Ostsee wurde nicht nur mit zwei Michelin-Sternen, sondern auch mit 18 Punkten im Gault Millau, 4 F im Feinschmecker, 9,5 Pfannen im gusto und 4 Kochlöffeln im Schlemmeratlas ausgezeichnet. Der Gast kann zwischen Genüssen à la Carte oder im Rahmen von Vier- und Sechs-Gänge-Menüs wählen. Kinder dürfen ab einem Alter von sechs Jahren ins Gourmetrestaurant.