Weimar, die viertgrößte Stadt des Bundeslandes Thüringen, weiß durch seine Schönheit zu entzücken. Außerdem ist sie die Stadt mit dem höchsten Bevölkerungswachstum im Freistaat. Vor allem Angebote wie das Neue Museum am Weimarplatz machen die Stadt für Touristen attraktiv. Im Inneren des altehrwürdigen Museums befindet sich das bistrot francais, ein französisches Restaurant mit einer exzellenten Küche. Elizabeth Leroy-Maaß, leidenschaftliche Französin aus der Bretagne und Chefin des bistrot francais weiß, was sie ihren Gästen zaubern muss. Diese stehen auf die Gerichte der original französischen Küche, welche Leroy-Maaß mit ihren Erfahrungswerten füllt und die Besucher des Bistro-Restaurants entzückt.
Der Außenbereich vor dem Neuen Museum ermöglicht es jedem Gast des bistrot francais, auch in der schönen Sonne zu speisen. Die Außenterrasse hält sogar einen Boule-Platz parat. Geboren in Saint Malo, befindet sich Besitzerin Elizabeth Leroy-Maaß seit 1971 in Deutschland. Nach ihrem Studium war sie zunächst 35 Jahre Buchhändlerin, doch seit sechs Jahren hat sie das gastronomische Fieber gepackt. Deshalb kommen authentische Gerichte wie Hähnchenbrustfilet „mediterrane“ auf Kartoffelgratin, Barbarie-Entenbrustfilet an Kartoffelgratin, grünen Böhnchen und Cassis-Sauce oder Lammragout mit Kartoffeln und Gemüse auf die Teller der Gäste. Das bistrot francais bietet einen Mittagstisch ab fünf Euro und ein ganzes Mittagsmenü mit drei Gängen bereits ab 11,50 Euro. Auch abends ist ein Drei-Gänge-Menü ab circa 18 Euro zu haben. Ausgesuchte Weine und Drinks vervollständigen das edle Angebot des bistrot francais.
