Aqua

Das Drei-Sterne-Restaurant „Aqua“ ist ein elegant gestaltetes Restaurant mit Wasserfläche im Innenhof in zeitlos elegantem Design, das durch ein Interieur mit edlen Materialien und feinen Stoffen besticht. Die großen Panoramafenster des Wolfsburger Gourmetrestaurants bieten dabei eine faszinierende Aussicht auf seine Park- und Wasserlandschaft. Küchenchef im „Aqua“ ist Sven Elverfeld, der für seine ganz eigene Küche bekannt ist. Sein Kochstil ist geprägt durch ein Zusammenspiel von Einfachheit und Raffinesse, er verwandelt in seiner modern-europäischen Küche das Alltägliche und Triviale in höchste Kochkunst. Im Mittelpunkt von Elverfelds Kompositionen steht dabei die Harmonie der Texturen und der Eigengeschmack hochwertigster Zutaten. Das „Aqua“ ist seit dem Jahr 2009 mit drei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet, verfügt über Höchstbewertungen im Feinschmecker, Schlemmer-Atlas, im Gusto, im Großen Restaurant- und Hotel-Guide und im Varta-Führer. Zusammen mit der „Schwarzwaldstube“ liegt es auf Platz 1 des Hornstein-Rankings 2018 der deutschen Restaurants.