Das uma Restaurant in Berlin ist ein international-europäisches Restaurant, welches sich durch die japanische Küche inspirieren lässt. Die Komposition einer außergewöhnlichen Kombination aus europäischen und japanischen Einflüssen ist das Ziel des Restaurants. Neben typisch japanischen Gerichten wie Sushi, Omakase und Sashimi befinden sich auch relativ gewöhnliche internationale Gerichte auf der Speisekarte des uma Restaurants in Berlin. Der hauseigene Robota Grill, ein Holzkohlegrill der in Japan verwendet wird, ist ein Klassiker des Hauses; viele Gerichte, welche auf dem Grill zubereitet werden, sind Dauerbrenner des Restaurants. Die Inneneinrichtung überzeugt durch Lebensfreude und Genuss: Lounges, dunkle Steinböden und aus geschnitzter Jade herrlich anmutende Wände sorgen für eine Atmosphäre der Extraklasse. Ein luxioriöses Ambiente begleitet den Besuch im uma Restaurant in Berlin. Von den puristisch eingedeckten Tische kann das Treiben in der einsehbaren Küche beobachtet werden, welches in den wenigen Monaten der Existenz des Restaurants bereits über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Kulinarische Vielfalt gepaart mit luxoriöser und edler Optik: Das ist das uma Restaurant.
