Bullerei

Zweifelsohne gehört Hamburg zu den schönsten und facettenreichsten Städten der Bundesrepublik Deutschland, was unweigerlich ein hohes Besucheraufkommen zur Folge hat. Neben den unzähligen Museen, Theatern, Musicals oder historischen Bauwerken genießt die Hansestadt jedoch auch den Ruf, eine kulinarisch einzigartige Stadt zu sein. Sowohl die Touristen als auch die hier ansässigen Menschen können sich daher an Restaurants, Bars, Cafés und Imbissbuden en Masse erfreuen. Ziel eines jeden Gastronom ist es daher, sich von dieser Masse eindrucksvoll ab zusetzten. In diesem Zuge ist die Bullerei, zwischen der Hamburger Messe, dem Fleischgroßmarkt und dem Schanzelviertel, eine Gastronomie die unbedingt zu nennen ist. In diesem Restaurant überzeugen Tim Mälzer und Patrick Rüther auf ganzer Linie und bieten den Gästen ein unnachahmliches Konzept.

Schon der Hintergrund, das sich die Bullerei in einem vor dem Abriss bewahrten historischen Gebäude befindet, macht diese zu einem echten Highlight. Wo sich in vergangener Zeit das Vieh des alten Hamburger Schlachthofes tummelte, präsentieren "Mälzer" und "Rüther" ein Ambiente welches an Perfektion kaum zu übertreffen ist. Die Beiden haben es imposant geschafft, eine einmalige Symbiose aus altem, geschichtsträchtigem Gemäuer mit modernem und stilvollem Interieur zu schaffen. Dieser Ort zum wohlfühlen lässt den stressigen Alltag für kurze Zeit in die Ferne rücken.

Um den Gaumen der Gäste auf höchsten Niveau verwöhnen zu können, wurde die Speisekarte verhältnismäßig überschaubar gehalten um sich auf das Wesentliche konzentrieren zu können. Unter Verwendung von marktfrischen und qualitativ hochwertigen Produkten lässt entstehen in der Küche modern interpretierte deutsche Köstlichkeiten. "Lamm in Milch gegart mit Karottenstampf und Aioli", "Entrecote vom Grill" oder "Gegrilltes Tempeh mit Knoblauch und Chili" sind nur ein kleiner Auszug der schmackhaften Gerichte.