Gourmet-Restaurant im Schlosshotel Münchhausen

In der kleinen Ortschaft Aerzen, ist in traumhafter Lage mitten im Weserbergland, mit dem Schlosshotel Münchhausen das wohl schönste Anwesen der Region zu finden. Mit all seinen Facetten steht das Renaissance-Schloss für Erholung, Ruhe und Genuss mit einer einzigartiger Umgebung. Um 1570 begann Hilmar von Münchhausen mit dem Bau, der sich über einige Zeit hinweg zog. Nach vielen Höhen und Tiefen im Laufe der Jahre gab es im Jahr 2002 den letzten Eigentümerwechsel. Im Jahr 2004 folgte die Eröffnung als 5-Sterne Schlosshotel. Bis heute können sich die Menschen in eleganten Hotelzimmern, die dem neusten Standard entsprechen, und einem SPA- & Wellness-Bereich der Extraklasse verwöhnen lassen. Für den kulinarischen Genuss hat das Schlosshotel Münchhausen gleich zwei Bereiche zu bieten, das Gourmet-Restaurant und den Schlosskeller.

In der Küche kreiert Küchenchef und Sternekoch Achim Schwekendiek mit seinem perfekt eingespielten Team bodenständige Klassiker ebenso wie Köstlichkeiten aus Deutschlands Regionen auf höchstem Niveau. Unter der Leitung von

Schwekendiek, der Mitglied der „Jeunes Restaurateurs d'Europe“ ist, finden technische Perfektion und spielerische Kreativität zueinander, so dass die ursprünglichen Bedeutung einer Schlossküche weiterhin bestehen bleibt. Handarbeit, Frische und Qualität sind genießen hier höchste Priorität. Jeder Feinschmecker, aus nah und fern, wird im Gourmet-Restaurant im Schlosshotel Münchhausen das richtige für seinen Geschmack und Geldbeutel finden.

In dem noblen Ambiente der Renaissance-Räume wird der Gast von gut geschulten und freundlichen Service-Kräften rund um versorgt. Das Gourmet-Restaurant ist der ideale Ort um den lebhaften Alltag für einige Stunden hinter sich zu lassen. Ein hochwertiges Weinangebot mit Weinen aus den besten Kellern der Neuen und Alten Weinwelt sowie Weine aus deutschen Spitzenbetrieben runden den Aufenthalt perfekt ab. Für Feierlichkeiten jeder Art steht den Gästen ein großer Saal zur Verfügung, in dem ein jedes Fest zum Erlebnis wird.