Residenz Heinz Winkler

Die Residenz Heinz Winkler in Aschau (Chiemgau) trägt ihren Namen zu Recht. Einzigartig charmant wirkt das Restaurant nicht nur von innen, sondern auch auf der Speisekarte. Nachdem Heinz Winkler im Jahre 1989 das bereits Jahrhunderte bestehende Gebäude mit dem Namen "Hotel Post" erwarb, ging es mit dem Anwesen stetig bergauf. Mitten in Bayern zwischen dem Chiemsee und den Alpen gelegen, empfängt sie ein altehrwürdiges kulinarisches Ereignis. Die ausgezeichnete und sagenhafte Leichtigkeit der Küche des Restaurants ist ein Novum auf dem deutschen Gastronomie-Markt.

Die Kombination zwischen Luxus und dem Charme der Region waren Winklers Ziel: Nun kann man sagen, dass er dieses Ziel eine Punktlandung erreicht hat. Die Inneneinrichtung trägt einen ganz besonderen Charme. Fast römisch majestätische Einrichtungsgegenstände geben dem Besucher das Gefühl, einen kulinarischen Palast betreten zu haben. Heinz Winkler, 1949 in Südtirol geboren, trieb nach dem Kauf des Anwesens höchstpersönlich die Renovierung voran, eine Seltenheit in der Gastronomie: Er lebt das Engagement und kann mit gutem Gewissen "der gute Geist des Hauses" genannt werden. Das Hotel-Restaurant verfügt über 33 Zimmer und Suiten, eine hervorragende Terasse erlaubt einen Blick in die umliegende Berglandschaft. Der einzigartige Blick auf die Kampenwand entschädigt für viele anstrengende Arbeitsstunden, welche sich über den Tag verteilten.