Fuchshöhle

Das kleine mehrfach prämierte Gourmetrestaurant im historischen Haus "Zur Fuchshöhle" lebt eine natürliche Freude am Kochen, wie man sie selten noch erfahren kann.

Wilde Kräuter aus den Rheinwiesen und dem Hotzenwald finden sich mit frischem Fleisch aus vorwiegend ökologischer Aufzucht zu einer aromen- und kräuterinspirierten Frischeküche wieder. Der vollkommene Verzicht auf industrielle Vorfertigprodukte stellt das Handwerk des Kochens wieder in den Vordergrund.

Gault Millau 16 Punkte

Feinschmecker 1,5 FFotos & Text: www.fuchshoehle.com