Le Ciel

Das Restaurant Le Ciel in Berchtesgaden – himmlisch sind hier nicht nur die köstlichen Speisen aus der Küche von Ulrich Heimann. Bestätigt werden diese stetig herausragenden Leistungen ebenso in der Auszeichnung mit einem Michelin-Stern. Das Restaurant besticht durch seine besondere architektonische Ausgestaltung: der kreisrunde Raum mit Panoramaterrasse. Jener Ausblick auf die Bayrischen Alpen und das Salzburger Land lässt die Gaumenfreuden noch größer werden.

Höchste Qualität und Frische sind oberstes Gebot bei Ulrich Heimann und seinem Team. Auch auf 1000 Meter Höhe spielen regionale Produkte die größte Rolle. Die klassische französische Küche trifft auf innovative Kompositionen aus der direkten Nähe des Le Ciel in Berchtesgaden. Heimann stellte eine Auswahl von drei verschiedenen Menüs mit jeweils 6 Gängen zusammen: Das Menü Region, d.h. Köstlichkeiten ausschließlich aus dem regionalem Umland; das Menü Wasser, hier stehen Zutaten aus dem Meer im Vordergrund und das Menü Welt, welches durch seine Internationalität und klassischen Züge hervorsticht. Die Individualität des Gastes wird im Restaurant Le Ciel bewahrt, indem ebenso die Möglichkeit besteht, ein eigenes Menü zu gestalten.

Zum Dinner adäquate Weine sind im Le Ciel eine Selbstverständlichkeit. Unter der Leitung von Beate Barbisch wird dem Gast der beste Service geboten. Das Gourmetrestaurant bietet 32 Gästen Platz. Das Angebot von einer Gourmetreise ist sehr verlockend: Das Hotel lädt zu einer wundervollen Reise in eine Naturlandschaft allererster Güte ein. Unter verschiedenen Themen können Sie ihr passendes Angebot wählen. Die ausgezeichnete Lage und die herrlichen Speisen des Restaurants Le Ciel lassen jeden Besuch zu einem einzigartigen Erlebnis werden.