borchardt Restaurant

Mit dem Restaurant borchardt befindet sich wohl eines der angesagtesten Szene-Restaurants der Stadt Berlin direkt am berühmten Gendarmenmarkt. In dieser einzigartigen Lokalität wird das bunte Treiben der Großstadt auf eindrucksvolle Art und Weise widergespiegelt. Hier kehren die unterschiedlichsten Menschen ein um sich an dem großartigen Angebot des Hauses zu erfreuen. Zu dem Publikum zählen Geschäftsleute, Touristen, Shoppinglustige, Medienmenschen ebenso wie zahlreiche Prominente. Besucht man also als Auswertiger das borchardt, so kann es vorkommen, das am Tische neben an Berühmtheiten wie Thomas Gottschalk, Günther Jauch oder Veronica Ferres sitzen. Selbst Hollywood-Stars wie Robert de Niro und Kurt Russel sollen hier schon gespeist haben.

Das borchardt ist mit seinem eleganten und dennoch gemütlichen Ambiente eben ein beliebter Treffpunkt für jedermann. In dem Gebäude, in dem zu DDR-Zeiten noch eine Diskothek war, entsteht durch die hohe Decke, den vier markanten Säulen und den restaurierten Mosaiken eine beeindruckende Atmosphäre die den Gast zum verweilen einlädt. In dem warmen Sommermonate wird es zudem ermöglicht unter freiem Himmel zu speisen. Trotz dem der Chef des Hauses noch drei weitere Restaurants betreibt, verleiht er dem borchardt mit seinen persönlichen Gastgeberqualitäten den i-Punkt.

Bei dem kulinarischen Angebot setzt diese Gastronomie ihren Schwerpunkt auf die internationale Küche modern französischem Touch. Dennoch findet der Gast auf der Speisekarte neben Köstlichkeiten wie "delikatem Kaninchen-Carpaccio" oder "Etagère servierte Austern" auch deutsche Klassiker wie "Wiener Schnitzel mit lauwarmen Kartoffelsalat". An süßen Gaumenfreuden werden neben "Crème Brûlée" noch zahlreiche weitere Dessertklassiker angeboten. Eines haben jedoch alle Speisen gemein, zubereitet werden diese ausschließlich aus frischen und qualitativ hochwertigen Produkten.