Restaurant M

Zentral inmitten des Berliner Botschaftsviertels, unweit des Kurfürstendamms, liegt das Maritim Hotel der Hauptstadt. Am Tiergarten, nur wenige Meter vom Potsdamer Platzes entfernt, sonnt sich das 4-Sterne- Superior-Hotel im Herzen Berlins. Auch gastronomisch hat das Hotel mit seinen über 500 Zimmern einiges zu bieten. Neben dem Frühstücksrestaurant Maritim zeigt sich vor allem das Grand Restaurant M als kulinarischer Mittelpunkt des Hotelalltags.

Nobel, so ist der Standard des Restaurants zu nennen, welches eine frische internationale Küche auftischt. Um regionalen Aspekten zu entsprechen, kombiniert das Küchenteam die internationalen Speisen mit einem Berliner Akzent. Das hohe Niveau der Küche ist somit nicht nur in internationalen Spezialitäten, sondern auch in regionalen Klassikern zu erkennen. So befinden sich Speisen à la "Cappuccino vom Havelländer Flusskrebs mit Pernodschaum", "Kalbsleber nach 'Berliner Art' mit Winterapfel, geschmorten Schalotten und Kartoffelschmand", "Lackierte Barbarie Entenbrust mit Aprikosen und Erbsen-Morchel-Strudel" oder "Filet vom Waller auf der Haut gebraten auf Erdfrüchte Cassoulet

mit Berglinsenvelouté" auf der Speisekarte des Restaurants. Auch kulturelle Events beherbergt das Grand Restaurant M des Maritim Hotels in Berlin. So bietet das Restaurant wochentags zwischen 12 und 15 Uhr ein Businesslunch, das vor allem für Geschäftsleute aus der Umgebung sinnvoll erscheint. Hier gibt es gute Speisen für ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Die Inneneinrichtung des Restaurants zeigt sich in einem edlen Gewand, so spielt der Kontrast aus dunklen, eleganten Farben und hellen Holzelementen eine Hauptrolle der Optik. Stilvolle Accessoires und geradlinige Möbelstücke führen zu einem noblen Outfit, welches das Grand Restaurant M passend zu seiner Speisekarte präsentiert. Im Sommer genießen die Gäste die kreative Küche des Restaurants auf der Terrasse, welche für 40 Personen Platz bietet. Doch auch im Inneren sorgt das Restaurant für 120 Gäste, die traditionelle Berliner Spezialitäten und internationale Klassiker genießen dürfen, die teilweise schon fast in Vergessenheit gerieten.