del bosco

Bremens Stadthotel im Grünen – das Hotel Munte am Stadwald – bietet nicht nur für Urlaubsgäste einige Besonderheiten. Egal ob wahre Bremer, Tagesgäste oder Touristen – hier darf man sich auf verwöhnte Geschmacksnerven freuen. Das Restaurant Del Bosco befindet sich mitten in dem einladenden Hotel und ist seit 2010 ein Bestandteil der italienischen Küche Bremens.

Wie der Name verrät (del bosco bedeutet „beim Wald“) darf man sich auf eine Mahlzeit direkt am Stadtwald freuen. In direkter Nähe zu Universität und Technologiepark ist das Restaurant Del Bosco stets gut besucht – aus gutem Grund. Besonders auch das Preis-Leistungs-Verhältnis, welches in zahlreichen Restaurantführern hervorgehoben wird, lädt laufend zahlreiche Gäste ein. Ganz authentisch verwöhnt Küchenchef Salvatore Ruggiero die Gäste mit Spezialitäten aus dem südlichen Europa und bereichert Bremen mit Köstlichkeiten aus aller Welt.

Die Speisekarte hält viele Spezialitäten bereit. Antipasti wie Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola, Pilzen und Parmesan, Pasta wie Gnocchi gefüllt mit Trüffel und Ziegenkäse in Salbei-Buttersauce, Carne wie Grillplatte mit Rinderfilet, Schweinemedaillon und Lammfilet mit Marsalasauce oder ein zartschmelzendes Dessert wie Eiscreme mit Kakao und Krokant stellen nur eine kleine Auswahl aus der schmackhaften Menükarte dar und sind wahrlich ein Genuss. Und wie es sich für ein italienisches Restaurant gehört, lässt auch die Weinkarte nicht zu wünschen übrig.

Die Inneneinrichtung präsentiert sich mediterran und gemütlich. Säulen, Terrakotta-Töpfe und kleine Raumpalmen sind nur das I-Tüpfelchen auf der angenehmen Atmosphäre. Warme Erdtöne, Möbel aus Holz und verspielte Akzente werden durch das warme Licht nur noch unterstrichen.