Backstüble

Es ist eine gute alte, fränkische Tradition, dass jedes Hotel, jedes Restaurant ein eigenes Backstüble beherbergt, in dem sich die Kunden, aber auch Auswärtige nach Herzenslust treffen können, sich austauschen und über die neuesten Neuigkeiten der Region berichten. Im Hotel Stadt Coburg ist dies noch immer der Fall. Und das Wasser läuft einem im Mund zusammen, wenn man vor den heißen, duftenden Öfen mit frisch gebackenen Teigwaren steht. Man kann sich natürlich auch hinsetzen und bedienen lassen. Im Sommer ist das auch draußen auf der Terrasse möglich. Bis zu 40 Gäste fasst diese Backstube im Hotel.

Keiner braucht sich Sorgen zu machen, dass er bei dem reichhaltigen Angebot auch an zünftigen Speisen nicht satt wird. Alles wird frisch zubereitet und die Küche erhält ihre Lebensmittellieferungen jeden Morgen frisch von ausgewählten Bauern der Region. Ein ganz besonderer Leckerbissen im Backstüble ist zudem die gut ausgestattete Weinkarte. Edle Tropfen aus Franken werden hier stilecht in blinkenden Gläsern ausgeschenkt. Typisch für das gemütliche Coburg. Egal ob trocken oder süß – der Wein hat den garantierten Geschmack der Region. Einen offenen Grill für fleischhaltige Kost gibt’s zu allem Überfluss auch noch. Doch auch Vegetarier kommen voll auf ihre Kosten.

Das Hotel, und somit auch das Backstüble, dessen geselliger Mittelpunkt sie ist, liegt in Bahnhofsnähe und kann somit auch für Touristen ohne eigenen PKW gut erreicht werden. Das Backstüble ist ein einheimisches Stück Franken – nicht zu vergleichen mit einer simplen Bäckerei.